▲ 지난 6월 21일 신안 흑산면사무소 대강당에서 흑산홍어를 비롯한 특산품 브랜드 디자인 개발 보고회를 열고 있다. © 김기백
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흑산홍어 원산지 흑산도에서 흑산홍어축제와 더불어 명품 흑산홍어를 디자인하여 세계적인 명품 브랜드 가치를 높이기 위해 노력을 경주하고 있어 귀추가 주목되고 있다.
흑산홍어는 우리나라의 대표적인 수산물 중의 하나이다. 예로부터 남도지방에서 잔칫날이나 집안의 대소사시에 흑산홍어가 빠지면 상차림이 뭔가 허전하다고 뒷담화를 들을 정도로 흑산홍어의 위상은 높다.
이러한 흑산홍어를 소재로 특허청과 신안군이 공동으로 IP경쟁력 제고를 위해 지원에 나서고 있다.
| ▲ 흑산홍어축제와 더불어 요산요수의 섬! 흑산도 칠락산 등산대회 대비 탐방로를 점검하기 위해 산행하던 중 사진 뒷편 자연 풍경이 한반도 형상을 지닌 칠락산 정상에서 잠시 흑산도 에 쉼표를 찍고 있는 김형주 흑산면장 © 신안신문사 |
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신안군 흑산면(면장 김형주)은 "고려시대 왜구의 잦은 침입 때문에 주민을 보호하기 위해 섬을 비우는 공도(空島) 정책을 펼치면서 흑산도 주민들을 나주 영산포로 강제 이주시켰고 그러면서 흑산 홍어가 영산포에 들어오게 됐다"며 "나주에서는 이미 영산포홍어축제를 하고 있었지만 정작 흑산홍어로 유명한 흑산도는 먹거리를 매개로 한 축제가 없어 추진하게 됐다"고 전하면서 흑산홍어는 물론 청정해역 흑산도에서 생산되는 특산품들을 고급 브랜드화 하는데 노력을 경주하겠다고 밝혔다.
특히, 나주 영산포에서는 홍어를 대상으로 음식메뉴 와 기술 개발 등 특화사업을 추진하여 많은 성과를 거두고 있는 데 비해 흑산홍어의 원산지 흑산도에서는 소비자를 대상으로 단순하게 판매하는 수준에 그친다고 안타까워 하면서 보다 적극적이고 효율적으로 음식 메뉴, 기술개발 등을 통해 흑산홍어를 고급 브랜드화하고 특허상품으로 등록하는 것이 경쟁력 있는 방안이라고 전했다.
또한 , 식도락가들과 소비자들에게 인기있고 대중적인 식품으로 개발하여 알릴 필요가 있다고 역설했다.
이러한 방안 중의 하나로 김 면장은 흑산홍어를 비롯한 흑산도특산물을 매개로한 지역 축제를 처음으로 기획해 주민들과 관광객들의 참여 속에 2007년 '제1회 흑산홍어 축제'를 개최해 올해 4 회 째를 맞고 있다. (작년은 신종인푸로 인해 연기됨).
| ▲ 지역주민들과 관광객들이 어우러져 지난 제2회 흑산홍어축제가 열린 모습 © 김기백 |
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지난 축제 기간 동안 흑산홍어무료시식회는 물론 흑산홍어잡이 체험관과 즉석 흑산홍어경매장 등을 흑산홍어 관련 행사로 운영하고 용왕제(풍어제), 해군선상 체험 등 참여프로그램, 흑산홍어 뿐 아니라 흑산도산 전복· 흑산도산 우럭 등 흑산도 대표 수산특산물 판매장도 운영했다. 저녁 무렵에는 흥겨운 축제 한마당이 될 수 있도록 흑산홍어 노래자랑도 열렸다.
▲ 탐방하면서 아름다운 자연 풍경을 감상할 수 있는 코스로 칠락산에서 바라 본 한국의 나폴리로 불리우는 흑산도항구와 마을 풍경 모습 ©김기백
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축제 기간에 칠락산 큰재를 거쳐 상라산 까지 탐방로 산길을 따라 걷는 등반대회와 흑산홍어컵 갯바위 낚시대회 등도 개최해 성공적인 축제로 자리잡고 있다. 올해는 9월 초에 열릴 예정이다.
신안군과 흑산면은 흑산홍어축제를 통해 흑산도 홍어의 브랜드 가치를 높이고 많은 관광객 유입을 통한 주민 소득 제고와 흑산도 특산품 홍보를 기대하고 있다.
이와 더불어 신안군 흑산면 수산담당 최현민 계장에 따르면 흑산홍어 선단과 흑산홍어 중매인들을 대상으로 가칭 “흑산홍어영어조합법인“ 설립절차에 들어갔다고 전하면서, 흑산홍어의 가치있는 브랜드명, 흑산홍어의 포장재 개발과 흑산홍어의 숙성방법에 대한 특허까지 취득하게 함으로써 전국에서 판매되고 있는 흑산홍어의 브랜드를 높이고 지리적표시 단체표장으로 등록하기로 했다고 밝혔다.
| ▲ 바코드가 부착된 흑산홍어 모습. 네모 모양으로 생긴 하얀 라벨이 바코드이다. © 김기백 |
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특히, 도시에서 판매되고 있는 수입산 홍어의 흑산홍어 둔갑을 막고, 타 지역에서 열리고 있는 홍어축제의 대부분이 수입산 홍어인 점을 감안하여 흑산홍어의 차별화를 전략한다는 것이다.
현재 흑산에는 홍어잡이 어선 7척이 있으며, 매년 6월1일부터 7월15일 까지인 금어기에는 전혀 출어를 하지 않고 있으며, 또한 수산자원 회복을 위해 T.A.C(총 허용어획량) 준수 등 노력을 하고 있다.
▲소비자가 흑산홍어를 구입 후 인터넷을 통해서도 생산 위판 및 확인할수 있는
홈페이지 주소가 쓰여진 흑산홍어 바코드 © 김기백
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이에 신안군에서는 흑산홍어에 대한 바코드를 실시하여 수협 위판시 바코드를 부착하게 함으로써 소비자가 흑산홍어를 구입 후 인터넷에서 직접 확인할 수 있도록 현재 운영중에 있다.
또한, 타 시도 및 대도시에서 흑산홍어가 아닌 수입산 홍어 및 타지역홍어를 흑산홍어로 둔갑 판매시 법적으로 제재를 할 수 있도록 추진중에 있어 금년 하반기에는 소비자가 믿고 구입할 수 있는 계기가 될 전망이다.
/인터넷신안신문(http://sanews.co.kr) | 
